Les Stern

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DIE STERNE

Elfi

Les bonnes fées du Stern

“De la main à la bouche” – en s’adonnant à la “pique aux fruits”, dans le jardin d’herbes fines ou en se baladant dans la nature, c’est quelque chose à prendre au pied de la lettre. Baies, plantes… nous goûtons et cuisinons ce qui nous tombe dans les mains !

Eardig

L'esprit durable - chez nous, il ne date pas d'hier...


Au Stern, nous vivons la durabilité chaque jour. Non pas parce que c'est à la mode, mais parce que nous le faisons depuis des générations.


On me demande souvent pourquoi et quand nous avons opté pour la durabilité. La plupart du temps, cela me fait sourire et je réponds que je n’ai pas eu le choix.

Au Stern, on a toujours travaillé selon les principes de la durabilité ; sans cela, nous n’existerions plus depuis longtemps. Depuis des générations, nous avons toujours utilisé l’énergie avec parcimonie, jamais gaspillé de nourriture, en harmonie avec la nature , nous avons toujours été accueillants avec nos hôtes, bienveillants avec nos employés et sympathiques avec les gens du cru. Nous avons naturellement fait attention les uns aux autres, pris des responsabilité envers autrui. Et ce sont aujourd’hui encore les piliers fondateurs du développement durable.

Autrefois, c’était une évidence. Aujourd’hui, dans notre société de prospérité et d’opulence, cela devient quelque chose de singulier. Autrefois, nous n’en parlions pas, nous le faisions et c’est tout. Aujourd’hui, on le désigne par le terme ronflant de “Corporate Social Responsibility” et à grand renfort d’argent, on crée des concepts pour des choses qui devraient être évidentes.

“Je veille sur toi, tu veilles sur moi” – cette philosophie du Stern met le doigt dessus. Depuis des générations, nous suivons cette devise. Nous le faisons encore de nos jours et continuerons à le faire. Mais ce n’est pas pour nous faire une publicité tapageuse. Nous voulons tout naturellement vivre de manière peu spectaculaire et apporter notre contribution à cette philosophie dans tout ce que nous faisons.

Énergie

  • 90 % de la chaleur que générons provient de plaquettes de bois local.
  • Depuis 10 ans, la consommation d’électricité a été réduite de 30 % par nuitée.

Climat

  • Entre 2010 et 2013, les émissions de CO2 par nuitée sont passées de 12,53 kg à 7,59 kg.
  • Tous les ans, nous faisons don de 2.250 EUR à des associations de projets climatiques internationaux et régionaux et sommes le seul hôtel d’Autriche à avoir une entière neutralité climatique.

Mobilité

  • Chez nous, les transports en train sont passés de 0,5 % à 5% ; nous proposons en récompense 5% de réduction.
  • Nous proposons un forfait-mobilité à nos hôtes : service de transfert gare-hôtel, gratuité des bus, VTT, VTT et voitures électriques, station de chargement rapide pour voitures électriques, …

Diversité des espèces

  • La réserve naturelle protégée des prairies de mélèzes se trouve juste devant l’hôtel et elle est continuellement entretenue, utilisée, expliquée et tout simplement vécue.
  • Nous encourageons le maintien des prés-vergers, plantons différentes sortes de pommes de terre pour favoriser la diversité, partons à la “pique aux fruits”, entretenons les plantes alpines protégées…

Consommation

  • Chez nous, l’eau remplace le coca, les pommes le chocolat, les cabrioles dans le foin les jeux à l’ordinateur, les jeux avec le vent et la météo la posture casanière, les randonnées à skis l’héliski, …
  • Grâce à notre jeu sur le climat, nos hôtes accumulent des points (des étoiles ;-)) et apprennent à réduire les émissions de CO2.
  • Nous proposons de l’artisanat et des produits locaux et régionaux dans notre petite boutique. 
  • Nous achetons autant que possible nos produits directement auprès des producteurs régionaux et utilisons des aliments régionaux dans tous les domaines : chaque œuf, chaque yaourt, tout le lait, le pain, etc. proviennent de notre plateau.
  • Nous cuisinons de manière régionale, avec des produits de saison et utilisons tout sans gaspillage. 

Les membres de notre équipe

  • Ils font tous partie de la famille du Stern, avec des heures de travail règlementées, une semaine de 5 jours, la flexibilité auprès des enfants, la formation continue, des bonus, des surprises selon la saison, …
  • Un apprentissage attrayant pour les passionnants métiers de l’hôtellerie avec alternance école/entreprise, préparation aux examens, bonus, … et également l’intégration de réfugiés.
  • Confiance et loyauté dans le travail  sont très importants à nos yeux ! “Je veille sur toi, tu veilles sur moi !”

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“Je veille sur toi, tu veilles sur moi” – cette philosophie du Stern met le doigt dessus. Depuis des générations, nous suivons cette devise. Nous le faisons encore de nos jours et continuerons à le faire. Mais ce n’est pas pour nous faire une publicité tapageuse. Nous voulons tout naturellement vivre de manière peu spectaculaire et apporter notre contribution à cette philosophie dans tout ce que nous faisons.

Énergie

  • 90 % de la chaleur que générons provient de plaquettes de bois local.
  • Depuis 10 ans, la consommation d’électricité a été réduite de 30 % par nuitée.

Climat

  • Entre 2010 et 2013, les émissions de CO2 par nuitée sont passées de 12,53 kg à 7,59 kg.
  • Tous les ans, nous faisons don de 2.250 EUR à des associations de projets climatiques internationaux et régionaux et sommes le seul hôtel d’Autriche à avoir une entière neutralité climatique.

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🌞

Voilà ce qui vous attend :

  • Hôtel à la neutralité climatique - des vacances en toute bonne conscience
  • Notre Jeu du Climat - participez et savourez !
  • Le club "Sternchen" - toujours à l'extérieur
  • Menus étroitement liés à la nature au dîner
  • Plongez à la recherche des étoiles dans la piscine écologique du Stern
  • Neutralité climatique : VTT (électriques), raquettes, voitures électriques et transports en commun
  • Station de chargement rapide pour voitures électriques
  • Voyages "verts" – 5% de réduction
  • Et bien plus encore ➺

DIE STERNE

Elfi

Les bonnes fées du Stern

“De la main à la bouche” – en s’adonnant à la “pique aux fruits”, dans le jardin d’herbes fines ou en se baladant dans la nature, c’est quelque chose à prendre au pied de la lettre. Baies, plantes… nous goûtons et cuisinons ce qui nous tombe dans les mains !

Eardig

L'esprit durable - chez nous, il ne date pas d'hier...


Au Stern, nous vivons la durabilité chaque jour. Non pas parce que c'est à la mode, mais parce que nous le faisons depuis des générations.


On me demande souvent pourquoi et quand nous avons opté pour la durabilité. La plupart du temps, cela me fait sourire et je réponds que je n’ai pas eu le choix.

Au Stern, on a toujours travaillé selon les principes de la durabilité ; sans cela, nous n’existerions plus depuis longtemps. Depuis des générations, nous avons toujours utilisé l’énergie avec parcimonie, jamais gaspillé de nourriture, en harmonie avec la nature , nous avons toujours été accueillants avec nos hôtes, bienveillants avec nos employés et sympathiques avec les gens du cru. Nous avons naturellement fait attention les uns aux autres, pris des responsabilité envers autrui. Et ce sont aujourd’hui encore les piliers fondateurs du développement durable.

Autrefois, c’était une évidence. Aujourd’hui, dans notre société de prospérité et d’opulence, cela devient quelque chose de singulier. Autrefois, nous n’en parlions pas, nous le faisions et c’est tout. Aujourd’hui, on le désigne par le terme ronflant de “Corporate Social Responsibility” et à grand renfort d’argent, on crée des concepts pour des choses qui devraient être évidentes.

“Je veille sur toi, tu veilles sur moi” – cette philosophie du Stern met le doigt dessus. Depuis des générations, nous suivons cette devise. Nous le faisons encore de nos jours et continuerons à le faire. Mais ce n’est pas pour nous faire une publicité tapageuse. Nous voulons tout naturellement vivre de manière peu spectaculaire et apporter notre contribution à cette philosophie dans tout ce que nous faisons.

Énergie

  • 90 % de la chaleur que générons provient de plaquettes de bois local.
  • Depuis 10 ans, la consommation d’électricité a été réduite de 30 % par nuitée.

Climat

  • Entre 2010 et 2013, les émissions de CO2 par nuitée sont passées de 12,53 kg à 7,59 kg.
  • Tous les ans, nous faisons don de 2.250 EUR à des associations de projets climatiques internationaux et régionaux et sommes le seul hôtel d’Autriche à avoir une entière neutralité climatique.

Mobilité

  • Chez nous, les transports en train sont passés de 0,5 % à 5% ; nous proposons en récompense 5% de réduction.
  • Nous proposons un forfait-mobilité à nos hôtes : service de transfert gare-hôtel, gratuité des bus, VTT, VTT et voitures électriques, station de chargement rapide pour voitures électriques, …

Diversité des espèces

  • La réserve naturelle protégée des prairies de mélèzes se trouve juste devant l’hôtel et elle est continuellement entretenue, utilisée, expliquée et tout simplement vécue.
  • Nous encourageons le maintien des prés-vergers, plantons différentes sortes de pommes de terre pour favoriser la diversité, partons à la “pique aux fruits”, entretenons les plantes alpines protégées…

Consommation

  • Chez nous, l’eau remplace le coca, les pommes le chocolat, les cabrioles dans le foin les jeux à l’ordinateur, les jeux avec le vent et la météo la posture casanière, les randonnées à skis l’héliski, …
  • Grâce à notre jeu sur le climat, nos hôtes accumulent des points (des étoiles ;-)) et apprennent à réduire les émissions de CO2.
  • Nous proposons de l’artisanat et des produits locaux et régionaux dans notre petite boutique. 
  • Nous achetons autant que possible nos produits directement auprès des producteurs régionaux et utilisons des aliments régionaux dans tous les domaines : chaque œuf, chaque yaourt, tout le lait, le pain, etc. proviennent de notre plateau.
  • Nous cuisinons de manière régionale, avec des produits de saison et utilisons tout sans gaspillage. 

Les membres de notre équipe

  • Ils font tous partie de la famille du Stern, avec des heures de travail règlementées, une semaine de 5 jours, la flexibilité auprès des enfants, la formation continue, des bonus, des surprises selon la saison, …
  • Un apprentissage attrayant pour les passionnants métiers de l’hôtellerie avec alternance école/entreprise, préparation aux examens, bonus, … et également l’intégration de réfugiés.
  • Confiance et loyauté dans le travail  sont très importants à nos yeux ! “Je veille sur toi, tu veilles sur moi !”

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“Je veille sur toi, tu veilles sur moi” – cette philosophie du Stern met le doigt dessus. Depuis des générations, nous suivons cette devise. Nous le faisons encore de nos jours et continuerons à le faire. Mais ce n’est pas pour nous faire une publicité tapageuse. Nous voulons tout naturellement vivre de manière peu spectaculaire et apporter notre contribution à cette philosophie dans tout ce que nous faisons.

Énergie

  • 90 % de la chaleur que générons provient de plaquettes de bois local.
  • Depuis 10 ans, la consommation d’électricité a été réduite de 30 % par nuitée.

Climat

  • Entre 2010 et 2013, les émissions de CO2 par nuitée sont passées de 12,53 kg à 7,59 kg.
  • Tous les ans, nous faisons don de 2.250 EUR à des associations de projets climatiques internationaux et régionaux et sommes le seul hôtel d’Autriche à avoir une entière neutralité climatique.

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Vous l’aurez certainement compris : l’esprit durable nous tient à cœur. Et nous souhaitons récompenser les vacanciers qui tiennent à la durabilité autant que nous.

5% de réduction si vous voyagez avec les transports en commun,

nous venons vous chercher gratuitement à la gare et sur place, vous disposez de plusieurs moyens de locomotion : VTT et VTT électriques, raquettes, voiture électrique, navette de l’hôtel, transports en commun, etc.

Le printemps, l’été et l’automne les plus ensoleillés

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Cuisine d’auberge, vol de bouche, bain de mélèze, programme d’activités en montagne, panormasauna et bien plus encore à partir de 553,- euros par personne et par semaine.