Natürlich genussvoll

Gleich bei der Anreise wird jeder Gast eingeladen beim Klimaspiel nach den nachhaltigen Sternen zu greifen. Mit vielen Aktivitäten und Sachen in und um den STERN könnt Ihr Euren kleinen Beitrag für den großen Klimaschutz machen: egal ob bei der Wahl des Menüs, dessen Zutaten von Produzenten aus der Region stammen, beim Genuss selbstgepflückter Früchte und Kräuter bei der Mundraubtour, bei Wanderungen oder Skitouren oder bei der Nacht im Heustadl. Auch der Verzicht auf den Aufzug oder auf das Auto wird mit Sternen belohnt.

So genussvoll kann Klimaschutz sein!

Das Klima-Spiel als PDF zum Download

• 1 kg CO2 entspricht der Produktion von 5 kg Kartoffeln oder 100 g Fleisch, 5 km Autofahrt oder 25 km Busfahrt, 26 Betriebstunden einer 60 W Glühbirne oder 650 Betriebsstunden einer LED-Leuchte (2,2 W)
• Gäste verbrauchen 7,59 kg CO2 pro Übernachtung – das ist ein Spitzenwert in der weltweiten Hotellerie und entspricht A+++
• CO2-Ausstoß wurde von 2010 bis 2013 um 32% reduziert: von 296 t CO2 auf 204 t CO2
• Rund 60 % des CO2 Ausstoßes des Hotels betreffen die Lebensmittel
• Zu 40 % wird das Eardige Menü gewählt
• Etwa 10 % der Gäste werden STERN-Botschafter
• Ca. 15.000 Euro wurden bisher für die CO2 Kompensation in das internationale Klimaschutzprojekt bzw. in den lokalen Projektfond eingezahlt
• Eine durchschnittliche Anreise bspw. aus Frankfurt (500 km, hin & zurück) verbraucht 207 kg CO2 mit dem Auto (7 l Diesel/100 km), 52 kg mit der Bahn und 0 bis 100 kg mit dem eAuto (je nach Strombezug)
• Ziel bis 2020: 30 % der Gäste reisen grün an, dh  positiver Umwelteffekt von 300 t CO2 und 800 kg NOx pro Jahr

Emil ist eine wiederbefüllbare Glasflasche, die mit ihren zahlreichen Designs ein schickes Modeelement ist und bedeutend zur Plastikvermeidung beiträgt.

Im STERN angekommen, erhält jeder gleich seine persönliche Emil-Flasche. Diese kann man dann an der Wasserbar jederzeit mit frischem Ursprungswasser oder Wasser mit saisonalen Früchten und Kräutern befüllen: vom Lavendel-Wasser über Gurken-Ingwer-Wasser bis zum Minze-Beeren-Wasser … alles garantiert ohne Zucker, ohne Zusatzstoffe und ähnlichen nicht erwünschten Zeug.

Die Alpenkräutertage vereinen Entspannung mit naturverbundener Wissenslehre. Einmal angekommen, tauchen Sie in die Welt der Kräuter ein und lernen deren Verwendung, Verarbeitung und Heilwirkung kennen.

An verschiedenen verlängerten Frühlings- und  Herbstwochenenden erfährt Ihr aus erster Hand alles über Alpenkräuter: bei einer ausgedehnten Wanderung lernt Ihr die Kräuter der Region kennen, im Kosmetikworkshop werden Seifen, Lotions und Essenzen gemacht und dann werden noch schmackhafte Köstlichkeiten mit Kräutern verkocht! Die verschiedenen Module können ganz frei zu Eurem STERN-Urlaub dazugebucht werden.

Termine: 28. April bis 1. Mai, 24. bis 27. Mai, 7. bis 10. Juni, 14. bis 17. Juni
6. bis 9. September und 20. bis 23. September 2018

Detaillierte Info zu den Modulen!

Im STERN geht es seit Jahrhunderten darum, dass man sich wohl fühlt. Frei nach dem Motto «Man kommt als Gast und geht als Freund.» wollen wir diesen Geist des Hauses bewahren und mit viel Gefühl in die Zukunft tragen.

In unseren STERN-Magazinen erfährt Ihr viele Geschichten und spannende Details, was Ihr im STERN erwarten dürft. Freut Euch auf ein Stück authentisches Tirol mit einem großen Schuss Gastfreundschaft, auf eine kulinarische Reise durch unser Land mit regionalen Lebensmitteln, auf liebevolle Programme und Ideen in einer traumhaften Naturlandschaft. Und immer mit dem guten Gefühl der nachhaltigen Verantwortung.

Die 4 Generationen der Familie Föger
Olivia&Maya&Moritz – Zara&René und Leon – Hermann – Adele